Jean的山居歲月

難得今年過年前天天好天氣，趁著空檔到市場轉轉，今年的青菜都很便宜
在市場旁一個阿伯的攤子，擺滿了各式青菜，人來人往，阿伯忙得不可開交
那熱門的菜蔬我沒興趣，倒是遠遠的有兩堆刈菜，用紙板標示一堆20元

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(754)

 
 
逛傳統市場時看到好漂亮的大白菜一斤才15元，心裡好掙扎，自己園裡的包心白菜被猿葉蟲
啃得體無完膚，要種出能做泡菜的大白菜可難如登天，老爺卻很愛韓國泡菜

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(581)

小黃瓜果然不負所望，以前常聽人說這瓜早晚都要採，我納悶哪有那麼多的瓜好摘
今年終於讓我體驗到一天採兩次的樂趣，一向不喜歡早上摘菜，可這小黃瓜不採，到下午就太老了
所以只能讓它多曬點太陽，等所有的事情做完再來採，一次採的量就有這麼多，這些天採的大半分送出去
這一些是這幾天沒送出去的，冰箱塞不下放在室溫，一條條都乾癟了，再不把它用掉，可能要變廚餘了

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(993)

清明前的梅子適合醃成脆梅，前幾天去農會上了堂梅子加工課程，現學現賣
這次做的脆梅並沒有將梅子拍裂，而是完整的梅，老師說要用青梅做才會脆
胭脂梅肉太軟Q不適合，青梅屁股變黃也不行，最好選6~7分熟的青梅
一公斤的青梅、二砂一公斤、海鹽100克(粗鹽用80克)

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣(3,161)

屬於冬季的水果~金棗    今年應該是暖冬吧    足足早了一個多月採收
第一批採了十斤   想說試試別的方式來醃漬   誰知鹽量沒控制好
醃好的金棗除了鹹還是鹹   根本很難當蜜餞吃   乾脆倒進液肥桶堆肥去
第二批又採了八斤   這次學乖了   還是按照去年的做法  只是多加了幾顆酸梅    多了份梅香

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(183)

市場裡有一專門賣薑的攤販
這一天圍著好多婆婆媽媽在挑薑
我好奇驅前一看
老闆娘好心的教我醃嫩薑的方法

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,436)

 
又到了金棗盛產的季節
果園裡除了公公種的文旦數量最多以外
在來就是我種的金棗了

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(538)

表嬸教我另一種醃小黃瓜的方式
吃起來脆脆的
配稀飯也不錯
把小黃瓜洗淨切小段

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(451)

又到了小黃瓜盛產期
往年夏季缺水
需要澆灌大量水份的小黃瓜
面對無水可飲的窘境
只能眼睜睜看它們一棵棵枯死

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(2,893)

冬季是金棗盛產的季節
不管自家金棗產量是多是少
總是習慣性的做些金棗醬
十斤金棗
老公嫌少

(繼續閱讀...)

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(537)