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Jean的山居歲月

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一個山居農婦,過著自給自足生活,喜愛手作,春天釀醋、夏天醃漬、秋天果醬、冬天作糖

部落格全站分類:生活綜合

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  • 10月 21 週一 201321:52
  • 自製辣油

IMG_0691.JPG

天氣變冷了,早晚氣溫變得很低,不加件外套會覺得冷了,加上最近常下雨,又不能下田
困在屋內還真是無聊,愈坐愈冷,還是動一動讓身體暖和暖和
這種天氣適合吃辣,就來做辣油,最近黑心商品愈來愈多,花生油沒有花生,辣油沒有辣椒
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Jean 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,118)

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  • 6月 10 週一 201322:52
  • 包粽子&油蔥酥


)
以前孩子還小時,每到端午必定要包粽子,希望孩子考試包中,這個習慣當初是因為老大的國中班導
在基測前準備了包子、狀元糕、粽子,取其包高中之意,還請家長到學校一起為孩子考試祈福
受了她的影響,往後每到孩子要考試的端午,習慣性的就會準備食材包起粽子來
往年包粽子時,孩子三不五時就往廚房跑,偷吃塊肉或是香菇,還直嚷嚷什麼時候才會包好
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Jean 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(481)

  • 個人分類:醬料
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  • 12月 05 週三 201221:42
  • 蒜蓉辣醬



桌上一包朝天椒,老爺買來說是要醃廣東泡菜的,他嫌自己園裡的長條辣椒不夠辣
一缸泡菜丟它幾根下去都沒味道,乾脆去買包朝天椒,其實老爺不嗜辣,只是廣東泡菜要酸又辣才夠味
加了幾條下去就夠辣了
我是個無辣不歡者,老爺只敢吃微辣,所以炒菜只能加一點配配色,放著那一大包在那裡礙眼
乾脆利用等麵包發酵的空檔將它消化掉
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Jean 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(242)

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Jean
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