很愛韭菜的香氣，田裡的韭菜今年才翻種，每次上街看到一大把(應該有一公斤重吧)，才賣四十元
就會帶一把回來，那麼大一把如果不是包水餃，光是做菜可能都會放到爛掉
喜歡吃韭菜盒，早餐店裡一個20元，小小一個塞不了牙縫，乾脆自已動手做，一斤的麵粉做出20個來
又可以包入滿滿的餡料，吃起來才過癮
這一次加入絞肉、蝦皮、豆乾、蛋皮、冬粉、韭菜，用少許的糖、醬油、鹽、胡椒粉、香油調味
拌好就很香哦，多做些放冷凍，拿出來不必退冰直接煎，一樣好吃
用油煎比較酥脆，但我喜歡用乾烙的，用一點點的油在平底鍋抺一下，放入盒子，蓋上鍋蓋
用小火慢慢烙，等到餅皮膨脹起來就差不多熟了，吃起來不油不膩，對我這個大胃王來說負擔比較小一點
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幫我留幾個 我要打包 記得別吃完喔~
[版主回覆04/25/2013 14:48:10]
沒問題
一定留給你
嗚~~我要吃啦
[版主回覆04/25/2013 14:47:25]盡管享用
好好吃哦 請問麵粉是那一種(中筋、低筋) 謝謝 [版主回覆04/25/2013 14:47:04]
中式麵點幾乎都是用中筋的
試試看真的很好吃
Jean您好:很巧的手.看起來很可口.丟幾個進網路.我從這端接收出來.讚.
祝農事順利.ㄚ發敬上
[版主回覆04/28/2013 21:19:11]丫發兄
已經投了
您接到沒
呵呵
同學,
有默契呢, 最近我們家早餐都是烙餅呢, 不過和你家的不一樣
我們家是高麗菜餅啦. 我們也是低油烙呢.
我們家的吐司說吃膩了, 我們都是中式點心早餐呢.
吐司退朝了.
呵呵
[版主回覆04/28/2013 21:18:12]
我比較喜歡中式麵食當早餐
這韭菜盒真是好吃
用烙的吃起來很清爽
你也是用烙的我們真的很有默契喲
好好吃哦
巧手ㄟ晚安
[版主回覆04/28/2013 21:16:02]
呵呵
謝謝讚美啦
自家產的，用料都不手軟呢!
[版主回覆05/09/2013 13:43:41]
手作就有這個好處
要加多少就加多少
自家要吃的絕不手軟
呵呵
菜鳥園中有種不少菲菜，等採收時來跟妳請教皮的作法 [版主回覆05/09/2013 13:42:28]
自家種的韭菜香氣足
做成韭菜盒子再好不過了
想做時大家一起砌磋