這是我的生日禮物，夠另類吧
話說熱愛烘焙的我，早早指定要一座麵包窯當成今年的生日禮物
但計畫永遠趕不上變化，去上一堂中式麵點課，卻給了我當頭棒喝
原來中式米食還是較適合中國人的胃，蒸食方式比高溫烘焙來得健康
蝸居山中，不就是想過著簡單又悠閒的慢活人生，農業社會的作習
才是我響往規畫中的退休生活，再加上前一陣子迷上了傳統米食
既然有了磨米機，那麼一口燒柴大灶才是絕配，而親愛的老爺也慷慨的應允了
機緣使然，麵包窯和我擦身而過，傳統大灶即將進駐，我的人生又將邁入另一個新的旅程
有了計畫少不得要找個執行者，這做灶可不是人人會做的
問了好多泥做師傅卻沒人會做，好怕計畫生變，但是踏破鐵鞋無覓處
閒聊中得知朋友的姊夫，四十年前可是個做灶高手，當年和他叔叔聯手
一天就可做好一口灶，不做土水師改行做生意，也退休好多年
聽說我想做灶，他慨然答應，並慎重的擇了個良辰吉日
(農曆11月9日午時)說這時辰和我很合，這天做灶再好不過
放下第一塊磚，也是我夢想的起點
我要求一大一小，大的放大鼎，小的放生鍋
師傅建議空間要充份利用，在兩口灶中間設置一個堆柴區
堆柴區懸空，用兩根木頭當模
用磚頭頂著
這爐門放置的角度是門學問，不能直挺挺的立著，用久了變鬆會扣不牢
所以要往後仰一點點
這灶腹大小高低和燒柴多少有很大關係，鍋底離柴火愈近愈省柴火
這爐止(擋灰的鐵條)，是撿人家舊灶丟棄的，想說總有用上的一天
果然，養兵千日，總算派上用場
煙囪也是很重要的一環，出口要前小後大，煙才排得出去
師傅要求灶面磁磚一定要貼紅色的才有古早味，可找遍了建材行
只能找到貼外牆用的磚紅色的二丁掛，師傅嫌太小，貼上去接縫多
很難清洗的，為了這磁磚到處碰壁，說是現在的磁磚顏色偏淡
要找深色的很難，最後找到一家建材行有庫存的石英磚
師傅覺得還不錯，這才定了案
最後收尾工作，把灶上放鼎的鐵圈安放
灶腹修飾抹平
拿出古董炊具，方型蒸籠和生鍋往上一擺，是不是很有古早味呀
看看我那磚造煙囪，今年的聖誕老公公可以從這煙囪送禮物下來唷
呵呵，我會不會太幸福了，總能心想事成~
謝謝我親愛的老公，再一次滿足我的想望，以後我們可以在石頭屋的廚房
升火燒開水，還可以邊煮飯邊夯蕃薯，廚房暖烘烘的，心也一樣暖……
哇,太可愛了,原來灶醬子做出來的. 兒時我家沒有灶,我只有回阿媽家時才能到灶前玩玩,學著丟甘蔗葉團.
我的童年乏善可陳，也沒什麼值得回憶的，現在有機會體驗農村生活，也實踐我即將面臨的退休後的慢活人生
好棒的灶，請問放鼎的鐵圈哪裡購得？一定要用嗎
您好，鐵圈在建材行買的，我覺得用比較好，不用當然也可以，看個人需求
看見這磚灶，就覺得很親切~~ 以前我小時候總喜歡幫我阿嬤在灶前顧火，並等著享用那香甜的第一口粿或年糕.....
好羨慕你有個值得懷念的童年，呵呵，我期待開灶的日子早日來臨，第一個就是要夯一些蕃薯來吃
這篇很有啟示作用哦 我用過灶 卻沒看過 它是怎麼造出來的 ~好有趣哦
我也是第一次看人家蓋灶，很有趣學了很多綿角，當了幾天小工也算有點收穫
看妳的大灶 我想我家丟在庭院角落的單口灶可以再拿來整理了 昨天叫一桶瓦斯居然要930元 有大灶燒熱水 省錢又可以夯東西 一舉兩得哩...
就是覺得瓦斯貴森森，收集一點材火來當燃料既環保又省錢
小時候我們煮飯燒水也層用大灶，所以很喜歡這樣的炊具，jean妳真的很幸福ㄝ，生日禮物要送壽星喜歡是最重要，能夠有這樣的生日禮物真是皆大歡喜ㄛ。
我小時候都沒享受過這種童趣，現在來補過過癮，我常幻想坐在灶前用竹管吹氣，呵呵，不知道這新鮮感會持續多久
生日快樂！ 我的生日也是這幾天的喲！又多了個共同點––射手座 妳這做灶的過程記錄真棒，以後沒人會做灶，妳這記錄可以流傳下去給後人看 給妳按100個讚！！！
做灶之前在網路上都找不到相關的資料，所以做個記錄給有需要的人參考，改天也可以依樣畫葫蘆
這個灶超讓我羨慕....未來慢蔓窩若有延伸廚房空間，這灶...我一定請您老公來幫忙。 不過，現在我只能暫用瓦斯 (因為開放式廚房，與客廳緊鄰)。 我的柴爐可以燒熱水洗澡，接下來....我有認真想喔，那個pizza窯應該也在明年得動工了
開放式廚房的確不適合做灶，pizza窯有沒有理想中的樣式，我覺得這座不錯，要不要參考看看http://ax1962j.pixnet.net/blog/post/167170668
超級利害..我還是第一次看到作灶的情況..生日禮物是自己所喜愛的..比千金萬金還有價值..
做個記錄讓有需要的朋友可以參考，玩心愈來愈重，玩具也愈玩愈大，希望不會喜新厭舊才好
不要說會做灶, 我想會使用的人也不多咧, 你很厲害, 我光看見那個大鍋, 我就手軟呢~ 今天是平安夜, 祝福你聖誕佳節快樂~~ Merry Christmas!!
好多留言;都被當成廣告信了，今天才看見，聖誕節和元旦都過了，現在只能先跟您拜個早安，希望新的一年筠媽能事事順心，平安如意 這陣子玩灶玩得很開心，沒想到我和它真投緣，一用就上手，我還可以同時煮兩鍋呢，只是要把兩尺四的鍋拿起來洗有點吃力，晚安
小時候會在灶裡丟幾顆地瓜進去烤, 滋味超讚的唷!^^
我小時候真的好可憐，關在小小公寓裡，沒能享受這種樂趣，還好現在有機會一圓兒時的缺憾，晚安
在這耶誕夜裡 向支持我的朋友 和我所愛的朋友說聲感謝 感謝你走進我的生活 祝你~ 聖誕快樂！
Jean，生日快樂! 這是偶小時候的玩具啦! 到了冬天，守在"灶"前，烤地瓜，粉溫暖呢! 新的一年，即將到來， 祝~萬事如意
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到妮家學習了很多真是太棒了~謝謝
謝謝您的到訪，很高興您喜歡 晚安
真的是太棒了...我們家這兩天天冷 都是在家燒煤炭取暖... 也沒辦法像你們那樣..還有"灶"... 這實在太...太...利害了
這兩天又濕又冷，還好在灶邊工作挺溫暖的，晚上回到家也會升個爐火取暖，天氣真的好冷唷
祝您在新的一年裡 平安健康又幸福 ~ 新年快樂~
祝您在新的一年裡 平安健康又幸福 ~ 新年快樂~
我以前冬天的時候，放學回家第一件事情就是要煮熱水給全家洗澡。不過家裡沒有灶，以前都是用大的鐵桶切成兩半加工製成簡易鐵灶，周圍架些鐵條固定而已，有這個生日禮物要好好使用，讓它常常熱呼呼的呦！
現在也有很多鐵灶哦，本來我也是想做個鐵灶快速又省事，可是又怕壞了石頭屋的風格，還是乖乖的請師傅砌灶，我是愈來愈愛它了，以前用灶燒熱水是不得不的差事，現在我是拿玩樂的心情和它相處，愈玩愈有趣，這麼冷的天，窩在灶邊暖烘烘的，真的，長這麼大，這是件最好的生日禮物
您好~因為看到妳的文章，我剛好也有這個念頭，妳的幸福的灶腳是真的很有古早味，我也住在山上，想自己蓋一個灶，但是有一些配件不知去哪兒買，剛好看到妳的文章，不知這幸福的感覺，是否可以分享，請問那灶門與鼎框(鐵框大的)去哪兒買，不吝請教，感謝，感謝,平安，幸福。我的信箱stone54387@yahoo.com.tw. 謝謝。
您好，灶門和鐵框在建材行應該可以買得到，不知道您在那個區域，真的買不到時，我可以把我買的店家介紹給您
Jean妳好~感謝您的來信，我是住在新竹縣尖石鄉，但是工作的地方是在新竹市，還是很感謝妳的回應，至於灶門和鼎的鐵框，我之前有問過這附近的建材行或賣五金的店家，得到回應都是沒有，所以才上網搜尋，網路上資訊也不太多，只好麻煩妳，可否方便介紹那店家給我，就算是在南部也沒關係，不知是否會造成您的困擾，先跟您說聲謝謝，麻煩您了。 噢！我好像挖到寶了，我稍微的看了一下妳的部落格，哇，，，太厲害了，不知是否有這個榮幸可以交個朋友，我和內人發現您有許多私房料理，已經到了可以開班授課的境界，噢，抱歉好像聊太遠了，言歸正傳，還是要麻煩您，灶門和鼎的鐵框介紹店家，最後再次感謝妳，謝謝妳的來信。
那家店在基隆耶，有點遠，給你電話你可先電話訂購，再問看看老闆願不願意幫忙寄送(02)2451-3145 我格子裡只是記錄我的生活點滴，很高興您喜歡，可以在廣大網海裡相遇自是有緣，也很高興認識您，有機會可多多交流
Jean妳好~謝謝妳的回覆，很巧，我太太是基隆人，我家在板橋，新竹山上是我和太太一起住，每個月都會回去，下次回娘家再去請問店家，很快也能有個幸福的灶腳，謝謝您給的詳細資訊，謝謝，願您健康，幸福，快樂。 .
這麼巧，那店在百福社區，你太太應該知道，我本來用mail想問問看看你問得如何，怎知複製那網址信寄不出去，有需要幫忙的不要客氣哦
我對做灶腹有問題，不知道是否先鍋放上去在量，距離又是多少
師傅做的時候都會把鍋放進去才能計算灶腹深淺
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給AARON 您的留言我看到了，但您不是痞客的會員，會看不見我的回覆，所以我在這裡回覆您 灶的作法在文中請參考，除了幫我砌灶的師傅外，我沒有其他熟識的師傅，我這師傅已退休幾十年了，現已不幫人作灶，所以沒能幫上忙，砌灶很重要的是通風口，如果您要自己砌，請注意這問題哦
好的，非常謝謝您的建議噢！
請教灶腹內 塗層是水泥或泥土 謝謝
您好，灶內塗層只用了水泥和白灰(建材行就買得到)
請問 灶門 & 灶門框 在那可以買到?
在建材行或環河南路專門賣開店器具的店都有
您好 我們也要找制造灶台的師傅可否給電話地址在新竹市明湖路上
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鐵圈和鐵門要去那裡買
鐵圈和鐵門要去那裡買
鐵圈和鐵門要去那裡買
請問如何聯絡做灶師父？
請問可以買得到這種灶嗎？