Jean的山居歲月

  
這麼多年來對蓮花的喜愛不減，陸續收集了好些品種，從剛開始花錢去買
到後來和同好互換, 或是義賣而來，新品種一直增加，買不完，也沒地方種

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中秋連假都過了，才想要來PO文，呵呵，真是的，這裡已經好久沒進來了
剛剛一度還差點忘了進門的密碼，好朋友們，感謝大家不離不棄，還常上來串門子
我變得愈來愈懶，留連在FB的時間一久，差點都忘了這裡還有個家還有一群朋友

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 草仔粿一直是我想要挑戰的品項   但是沒處理過鼠麴草   不知道如何下手
如果用糯米粉做   就可以直接把鼠麴草加水用果汁機打   用打好的汁液來調粉就可
但是我是用純糯米下去磨的   還得把水份壓乾   所以這種處理方式是行不通的

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 每天都像蛇螺般轉個不停   想做待做的排了一托拉庫   硬是喬不出時間來做
想吃豆腐又怕屬   不敢買市售的   每每到了煮飯時間就告訴自己   今晚要記得泡黃豆
明天來做豆腐   想歸想   總是沒能付諸行動   那一天晚上都一點了   還跑去秤豆子

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最近一直在做饅頭   卯起來做   就是想和饅頭博感情   希望能做出符合自己理想的饅頭來
雖然愈做愈順手   但還不到我想要的標準   真的還得加加油
上面的是全麥饅頭

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種了兩年的薑黃終於收成了   選個好天氣   小兒子放假在家的日子開挖
母子倆小心翼翼的挖   挖了老半天終於挖完   用布袋扛到院子 
 

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過年期間買了好多鳳梨來拜拜   年一過家裡是左一個鳳梨右一個鳳梨  
朋友把家裡的鳳梨也往我家送   那一堆像小山般的鳳梨   眼看著它們漸漸乾萎
再不處理怕又要進了廚餘桶   於是大開殺戒   把鳳梨給殺了   五個用食物乾燥機烘成了果乾

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年過了   但也是要記錄一下今年過年的成果
過年前膝關節被診斷出退化性關節炎   乖乖的每天去做復健   也吃了好一陣子消炎止痛藥
但都不見改善   突然想何不換個醫院   聽聽不同醫生的看法   於是掛了郵政醫院的骨科

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今年的年糖自已做了些牛軋糖   老爺特別交代不可以做太硬哦   挑了一天回溫的天氣來做
那天室溫約12度   糖溫128度   有點軟   但很符合老爺的要求 

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2016年元月24日   我家下雪了   世居山上的親友回憶   從沒聽過父祖輩提起山上會下雪的事
有記憶以來大概他小時候草地上曾結過薄薄的一層冰   他現年七十多   那是多久以前的事了
早在氣象預報將有霸王寒流來襲   我就在想   山上雨下那麼久   濕氣夠   加上低溫

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這是用做豆腐剩下的豆漿稀釋而成的   豆花的豆漿要比較稀   

鹽滷加冷開水

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 想過綠色生活   就要知道食物的來源   既然想過自給自足的生活   就得勤勞點
一直很喜歡吃豆腐   小時候   清晨都會有小販推著推車沿路叫賣豆腐   那熱騰騰的豆腐
淋點醬油膏就是人間美味   那滋味到現在都記得   自從知道市售的豆腐加了很多料以後

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