中秋節快到了
不能免俗的做起月餅來
今年有了大烤箱
烤起餅來真的很有效率
本來還跟新烤箱不太熟
嫌發酵箱溫度太高
嫌石板底火太溫吞
幾乎把它嫌得一無是處
可是呀
這回它卻立了大功
一次烤一整盤
烤了四、五回就把要送的禮盒給完成了
有了去年的慘痛經驗
今年不敢久站
找了張高腳椅來坐
坐著擀捲輕鬆又愉快
加上大烤箱來助陣
兩天就搞定了
今年做了紅豆麻糬酥
椰果鳳梨酥
原色的芋頭酥
還有最受歡迎的綠豆凸
應朋友的請託幫他做了棗泥蛋黃酥
還剩一些材料等有空再來做
現在就等中秋節的重頭戲~烤肉
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Jean您好:
中秋月圓人團圓.祝您闔家心相連.
自製月餅圓又圓.吃在嘴裡心裡甜.
ㄚ發敬上
[版主回覆09/22/2011 16:44:55]謝謝Jean 妳好厲害 喔！做的月餅跟外面賣的一樣好，麵包也是，可以開麵包店了。
我做的麵包就是那幾樣，現在2個孩子都在外的讀書，也懶得變花樣，做的麵包就是當早餐。
秋天來了，開始想做點小蛋糕來配茶喝，我先生也討著要燒餅吃，天氣涼快比較會想動手做點心。
涼爽的天氣種花種菜也舒適多了。
小孩離家讀書還習慣嗎？
[版主回覆09/22/2011 16:44:38]謝謝您的誇獎
一年才做一次
手藝都沒精進呢
想做的點心一拖拉庫
可是有時就是提不起勁來做
孩子住在外面快一個月了
好想他
又不敢常打電話
現在漸漸習慣了
簡直不輸店裡賣的
當妳的親友真正好
可以收到親手作的月餅
吃得安心又溫馨
[版主回覆09/26/2011 11:24:03]謝謝讚美
做多做少都是一樣的工
多做些可以和親朋分享
順便聽聽讚美的話
滿足一下自己小小的虛榮感
呵呵