Jean的山居歲月

園裡的芭蕉東一串西一串，有的被颱風吹歪，有的太大棵長得亂七八糟

有一大串快被松鼠啃光了，旁邊兩大串已轉黃，趕緊割了下來

這一次採的肥嘟嘟好可愛，量一量它的腰圍有15公分，長度有17公分

 

 隔一天就變這麼黃了，一次採下這麼多，除了送人還真不知如何處理

不知能不能像香蕉一樣來做甜點，等再熟一點再來試試

 

 來看看芭蕉和香蕉有什麼不同

芭蕉即「大蕉」，果柄較長，果皮稍薄，呈灰黃色，無梅花點，果肉乳白色，味甜中帶酸，個子較香蕉大。大蕉產量較香蕉少得多。香蕉和芭蕉同屬芭蕉科植物，是多年生樹狀草本植物。香蕉更稱「梅花蕉」或「甘蕉」，果柄短，成熟後呈鮮黃色，並帶有褐色斑點，故有「梅花點」之稱。香蕉香氣濃郁，果肉黃白色，香甜嫩滑。

「芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。」此外，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。(網路資料)