close
每天盼呀盼
從盼望天晴
盼望地是乾的
再降到只要不下雨
或者只下毛毛雨
一再的降低期待值
路面都長了青苔
牆壁也生出霉斑
連心情都發霉了
哎
多麼卑微的期待
今天總算不用撐傘了
但還是有零星的陣雨
沒有高興太久
因為傍晚又下起雨來
好無奈
昨天又下田巡了一下
除了拔葉A菜和青花筍
其他葉菜類全部陣亡
今年真是白忙一場了
好不容易種活的綠肥苕子也全掛了
那種慘況是我從事農務以來最大的挫折
合該今年是個休息年
但我卻一點都沒有輕鬆的感覺
反而有著濃濃的悲哀
……
說過要做些米食慰勞老公
今天總算開動了
糯米粉600克
蓬來米粉120克
水3杯(量米杯)
工作台抹點油揉成粉糰
分割成100克共12個
內餡:香菇、蝦米、絞肉、白蘿蔔(刨絲灑鹽脫水)
調味料:醬油、米酒、黑、白胡椒粉、鹽、香油
皮:餡=100:50
皮很Q
餡很香(這次加太鹹了，下次不要再加鹽了)
用中小火蒸
兩層蒸籠各放6顆
約蒸25分鐘
中途掀了兩次蓋(以防皮爆裂)
我發覺米食其實很簡單又不易失敗也不需要太多的器具
以後應該會常做
這下老公有口福了
全站熱搜
留言列表
