Jean的山居歲月

聽朋友提起白地瓜(西蒙一號)比一般地瓜含有豐富的維生素K和葉酸

也有一些藥效  幾乎備足人體所必要的微量營養素   食物纖維含量也很豐富

所以我很想種看看

之前買過號稱是正港的白地瓜   買了一大袋回來埋在土裡等它發芽

剪下長出的藤來扞插  等葉子長出後卻覺得跟西蒙一號的特徵(葉子內側的葉脈呈紅紫色)不符

空歡喜一場

今年跟市場阿伯買了兩把白地瓜葉回來(他也信誓旦旦說是西蒙一號)

種了幾個月  看鄰居都在挖地瓜

忍不住手癢也挖了起來

呵呵  又被騙了

這地瓜是紅皮黃肉的   因為是自家種的  沒灑農藥  所以連皮給它下去蒸

吃起來又Q又鬆又甜   真的很好吃

鄰居都紛紛過來要藤扞插

每一條都很大

幾乎都超過400公克

切開來是黃肉的  邊緣流出很多乳汁

葉片很大   幾乎有男人的手掌那麼大  梗不剝皮吃起來也不會老

中間葉脈呈紅色

有朋友知道這是什麼品種的地瓜嗎

雖然不是原先想種的白地瓜

可誤打誤撞也種出好吃的地瓜來   未嘗不是意外的收穫

聽家裡種地瓜的朋友提起   要種地瓜必須買種苗行培育的苗來種產量才會多

像我這樣用蕃薯藤來種產量不多

真是這樣嗎