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農曆二月二日是土地公生日，想做點吃的拿去廟裡拜拜，也順便和來拜拜的朋友結緣
之前做給鄰居入厝的蛋糕深受好評，那就再做一些吧
打了一份麵糊，剛好可以做成八吋壽糕模三個，另外用八吋日式戚風模二個
把麵糊的量倒得和壽糕模差不多，這樣就可以同時進爐，前後烤了約四十五分鐘，都沒裂，烤得很漂亮
不太喜歡做蛋糕就是怕事後清洗很麻煩，但是看到美美的蛋糕出爐，又覺得麻煩一點也值得
用小小的堅口杯做了48杯的桂圓蛋糕，超好吃的，自己要吃都減糖減油的
又不用多加些有的沒有的膨大劑，一樣可以做出好吃的蛋糕
看看這滿滿的桂圓肉，上面還灑上核桃，真的是不計成本啦，可是呀熱量也是超高的
過年時囤積的肥肉都還沒消除，又不斷的進補，吼，要把手綁起來，不然把嘴縫起來好啦
真不敢想像以這樣的速度，遲早擠不進家門哩
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