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中秋連假都過了,才想要來PO文,呵呵,真是的,這裡已經好久沒進來了

剛剛一度還差點忘了進門的密碼,好朋友們,感謝大家不離不棄,還常上來串門子

我變得愈來愈懶,留連在FB的時間一久,差點都忘了這裡還有個家還有一群朋友

但是我沒忘記大家哦,我也常回來撣撣灰塵掃掃地,只是懶得住下,這次中秋放了四天假

休息夠了,忽然好想好想這裡的朋友,於是帶著月餅回來了

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今年做了綠豆凸,半夜做的,找不到印章,就直接進爐烤,整個白白的實在很不美觀

但美味依舊哦,我不愛整顆都是綠豆沙的,炒了些肉餡包進去,中和純綠豆沙的甜膩感

真的好好吃

蛋黃酥餡是紅豆粒餡包入半顆的蛋黃,不是我小氣,而是愛吃又怕死,怕膽固醇過高

包入半顆意思意思,一樣的,鹹蛋黃中和掉豆沙的甜味,吃起來很順口

那芋頭酥是這次惟一的敗筆,烤得太上火了,顏色有點走掉,它是純芋頭餡的

本來想包麻糬, 但一想到它的成份,還是算了,又買不到糖漬栗子,只好將就囉

其實做出來的成品還不錯吃, 只是外貌協會的我,還是有點在意它的外觀

話說一年才做一次月餅,想要練功夫也頗難,做給家人吃的,衛生、安全還是擺第一

朋友們桌上有香草茶,自己倒來配月餅,別客氣啊

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