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 每年的冬至   都要自己搓湯圓   山上人家習慣包大的鹹湯圓   以前婆婆都會包

老公很愛吃米食   尤其是粿   婆婆很會做   可惜她在的時候   我都沒想要學

她不在了   為了滿足老公對媽媽的味道的想望   我開始學習做粿   一開始從糯米粉做起

然後買人家做好的粿粹   去年起   從磨米開始   到壓乾   煮粄母搓揉   到包餡

全部都自己來 

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 不想用色素來染色   要拜拜全部用白色的好像不太好   所以把烘焙用貴參參的紫薯粉拿來用

揉出來的顏色夢幻般的紫   好漂亮   煮好後顏色變得比較紫紅   也很美

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 這大顆的鹹湯圓裡面包了豬肉   蝦米   香菇   蘿蔔乾   芋頭

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來看看鹹湯圓有多大顆   和一般的湯圓比起來   是不是很大個

下了功夫搓揉   做出來的湯圓很Q很好吃

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