晚上好友上山來泡茶，閒聊間才想到明天就是尾牙了，尾牙當然要吃刈包囉，明天要拜拜


還要上國軍公墓去祭拜鄰居伯伯，應該沒有時間可以做刈包，看看時間還早，打了份麵糰


做了幾個刈包，晚上氣溫低，發了將近七十分鐘還不見明顯長大，不管它了，還是燒了鍋水


蒸了十五分鐘，出爐後竟然有幾個死皮，吼!到底那兒出了問題，真讓人洩氣




剩下一些麵糰，分割成50克7個，包了些蔥肉，蒸十六分鐘，熄火悶五分鐘，掀開的剎那


好開心都沒皺皮也沒死皮，呵呵!包子真的比較不容易出問題


饅頭饅頭，什麼時候才能克服皺皮魔咒

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