Jean的山居歲月

中秋連假都過了，才想要來PO文，呵呵，真是的，這裡已經好久沒進來了

剛剛一度還差點忘了進門的密碼，好朋友們，感謝大家不離不棄，還常上來串門子

我變得愈來愈懶，留連在FB的時間一久，差點都忘了這裡還有個家還有一群朋友

但是我沒忘記大家哦，我也常回來撣撣灰塵掃掃地，只是懶得住下，這次中秋放了四天假

休息夠了，忽然好想好想這裡的朋友，於是帶著月餅回來了

今年做了綠豆凸，半夜做的，找不到印章，就直接進爐烤，整個白白的實在很不美觀

但美味依舊哦，我不愛整顆都是綠豆沙的，炒了些肉餡包進去，中和純綠豆沙的甜膩感

真的好好吃

蛋黃酥餡是紅豆粒餡包入半顆的蛋黃，不是我小氣，而是愛吃又怕死，怕膽固醇過高

包入半顆意思意思，一樣的，鹹蛋黃中和掉豆沙的甜味，吃起來很順口

那芋頭酥是這次惟一的敗筆，烤得太上火了，顏色有點走掉，它是純芋頭餡的

本來想包麻糬, 但一想到它的成份，還是算了，又買不到糖漬栗子，只好將就囉

其實做出來的成品還不錯吃, 只是外貌協會的我，還是有點在意它的外觀

話說一年才做一次月餅，想要練功夫也頗難，做給家人吃的，衛生、安全還是擺第一

朋友們桌上有香草茶，自己倒來配月餅，別客氣啊