整個暑假都忙著接送孩子


把所有的時間切割得零零碎碎


再加上天氣熱


工作室裡動輒30幾度


沒有冷氣的廚房簡直像烤箱


一直提不起興致來做點心


還好這幾天午後都下大雨


免去田裡澆水的工作


溫度也略為下降


該為孩子做做麵包了




昨晚打了份中種麵糰放進冰箱


把主麵糰的材料也稱好放入冷藏


天氣這麼熱


麵糰打好的溫度都太高


把材料先放入冷藏麵糰打起來溫度就不至於上昇太快


今天先忙完工作再打主麵糰


打好的溫度大約在27~28度左右


做了十五個紅豆麵包12個起司熱狗麵包


先烤紅豆麵包


沒想到忘了調整溫度


烤不到七分鐘表面都黑了


趕緊蓋上錫箔紙免得變黑炭


自從大玩具(烤箱)進駐後


都提不起勁來玩


偶爾玩一下就突搥


看來暑假過後得好好的和她培養好感情


不然排隊等進爐的東東太多


再不做手感愈來愈差了


也枉費敗了個這麼好的玩具



 

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