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整個暑假都忙著接送孩子
把所有的時間切割得零零碎碎
再加上天氣熱
工作室裡動輒30幾度
沒有冷氣的廚房簡直像烤箱
一直提不起興致來做點心
還好這幾天午後都下大雨
免去田裡澆水的工作
溫度也略為下降
該為孩子做做麵包了
昨晚打了份中種麵糰放進冰箱
把主麵糰的材料也稱好放入冷藏
天氣這麼熱
麵糰打好的溫度都太高
把材料先放入冷藏麵糰打起來溫度就不至於上昇太快
今天先忙完工作再打主麵糰
打好的溫度大約在27~28度左右
做了十五個紅豆麵包12個起司熱狗麵包
先烤紅豆麵包
沒想到忘了調整溫度
烤不到七分鐘表面都黑了
趕緊蓋上錫箔紙免得變黑炭
自從大玩具(烤箱)進駐後
都提不起勁來玩
偶爾玩一下就突搥
看來暑假過後得好好的和她培養好感情
不然排隊等進爐的東東太多
再不做手感愈來愈差了
也枉費敗了個這麼好的玩具
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