最近枇杷也盛產，我家的也很爭氣，只有一棵，大部份都套了袋，沒套袋的也陸續成熟了
有套袋好像還比較綠，就先採沒套的，把已變黃的都採下來也有一大袋
比較大顆的的就趁新鮮送進肚裡，小的呢就來給它煮成枇杷膏
正規的枇杷膏有加些中藥材，我這是簡易版的，只去皮去核加麥芽膏
放在鍋裡用柴燒方式來熬，杷枇太少，柴火太旺，熬了個把鐘頭水份都快熬乾了
這下取不到枇杷膏，全成了枇杷蜜餞了，也好，不做成蜜餞早晚也會放到變堆肥
做成蜜餞還可以延長賞味期
- Apr 18 Fri 2014 15:28
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枇杷蜜餞
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