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 最近枇杷也盛產,我家的也很爭氣,只有一棵,大部份都套了袋,沒套袋的也陸續成熟了

有套袋好像還比較綠,就先採沒套的,把已變黃的都採下來也有一大袋

比較大顆的的就趁新鮮送進肚裡,小的呢就來給它煮成枇杷膏

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 正規的枇杷膏有加些中藥材,我這是簡易版的,只去皮去核加麥芽膏

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放在鍋裡用柴燒方式來熬,杷枇太少,柴火太旺,熬了個把鐘頭水份都快熬乾了

這下取不到枇杷膏,全成了枇杷蜜餞了,也好,不做成蜜餞早晚也會放到變堆肥

做成蜜餞還可以延長賞味期

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